AJDA – OD ZRNA DO KUHARSKEGA IZDELKA
Predavanje in pokušnja

Ajda je v 14. stoletju prišla v evropo in bila v naših krajih zelo razširjena, potem pa skoraj popolnoma izginila z naših krožnikov. V zadnjih letih ajdo, staro kulturno rastlino, najdemo pogosteje na naših poljih in v kulinariki.
V kratkem predavanju bo predavateljica predstavila pojem žitaric in psevdožitaric, kratko preletela zgodovino ajde in osvetlila njen prehrambeno-fiziološki pomen.
Skupno bomo pripravili ajdove povitjake in poskusili nekaj drugih ajdovih dobrot.

V sredo, 25. julija, od 16. do 18. ure

Predavateljica
Mag. Daniela Pečnik
Učiteljica, kmetica, seminarska kmetica,
pedagoginja divjih zelišč in zelene kozmetike

Prispevek: 15 €